NAZİF KARA KÖFTE & KOKOREÇ kurumsal yapılanması ile hizmet verdiğimiz tüm şehirlerde “taze lezzetleri, esnaf ilgisiyle hızlı ve hesaplı sunarak müşterilerimizi memnun etmek’’ kalite yönetim sistemlerimizin temel amacıdır.
Restoranlarımıza ürün tedariki sağlayan Karaman Merkezde bulunan üretim tesisimizde hammadde kabul, üretim, ambalajlama, depolama ve sevkiyat süreçlerinde taze, lezzetli, hijyenik, hesaplı ürünleri en yüksek teknoloji kullanılarak üretirken uyguladığımız gıda güvenliği politikamız;
• Üretim tesisimizde ve restoranlarımıza alımı yapılan hammaddelerin Kalite ve Gıda Güvenliği Standartlarına, Helal üretim koşullarına ve Türk Gıda Kodeksi kurallarına uygunluğunu gıda mühendislerimiz tarafından titizlikle denetime tabi tutmak,
• Üretimde kullanılan hammadde ve yardımcı maddelerin yasal mevzuatlara uygunluğu, tedarikçi firmalardan talep edilen kimyasal, fiziksel ve mikrobiyolojik analiz raporlarıyla takip etmek, yaptırdığımız analizler ile doğrulamak,
• Gıda Güvenliği ve Hijyen Uygulamalarının sürdürülebilirliğini sağlamak,
• Tüm et ve süt ürünlerimizin soğuk zincir kırılmadan restoranlarımıza ulaştırmak,
• Gıda zincirinde yer alan tedarikçiler ile etkin bir iletişim kurmak gıda güvenliğinin ve kalitesinin sürdürülmesini sağlamak,
• Üretim tesisimizde ve restoranlarımızdaki çalışma arkadaşlarımıza gıda güvenliği ve hijyen konularında eğitimler vererek bu konularda bilinci arttırmak,
• Müşterilerimizin ürünlerimizle ilgili en küçük şikâyetini bile önemli bir girdi kabul edip kalite ve gıda güvenliğimizi sürekli geliştirmeye çalışmak.
• Sıklıkla ve güvenle tercih edilen, sektörümüzde lider marka olmak için müşteri isteklerini hızlı ve eksiksiz karşılamaktır.